viernes, 10 de diciembre de 2010

Controladores y Gobierno

Hace unos meses comentábamos en este blog la repercusión mediática de la visita de la primera dama de los Estados Unidos a Marbella y la publicidad positiva que ello había generado sobre Marbella.
Hoy, por desgracia, hay que hablar del proceso contrario debido al pulso entre los controladores de Aena y el Gobierno de la nación. Esto nos ha vuelto a poner en la primera página de los noticieros de todo el mundo por el caos que han provocado.
Tan solo, esta reflexión para que pensemos que las decenas de millones de euros que se han invertido este año en publicidad y promocion de la "Marca España" ha sido tirada por tierra en 48 horas, sin importarles a unos y a otros el esfuerzo de miles de españoles, de empresas y de organizaciones que han hecho durante 2010.
Si el gobierno hubiera simplemente actuado positivamente desde que en el pasado mes de febrero los controladores dieron su última advertencia, gran parte del caos se podría haber evitado, ya que los mecanismos de resolución del problema estarían en marcha y eso hubiera frenado a los controladores en su actitud negativa, drástica, deshonesta e insolidaria.
2500 persona no pueden poner en "solfa" a una nación con 44 millones de ciudadanos, ni perjudicar directa o indierctamente a 6 millones de pasajeros, ni provocar un coste a la socieda que se aproxima a los 1.000 millones de euros.
Por favor, seamos responsables y solidarios

martes, 7 de diciembre de 2010

Calidad Turística. Cumplimiento Legal. Medio Ambiente (1)

No se puede hablar de Calidad Turística, ni en este ni en ningún otro sector, si no se está cumpliendo la legislación en sus dieferentes áreas. Para ayudar a las empresas vamos a empezar una serie de publicaciones en el blog que informará sobre los diferentes requisitos legales que aplican a empresas turísticas.
Igualmente estaremos a disposición de nuestros seguidores para informarles de requisitos legales sobre los que tengan dudas.

RESIDUOS: Reduce - Reutiliza - Recicla

En esta primera publicación vamos a empezar con requisitos legales en materia de Medio Ambiente y, más concretamente, en Residuos. El primer punto a destacar es que toda empresa que sea un pequeño generador de residuos peligrosos (RP), es decir prácticamente todas,  tienen que darse de alta en su comunidad autónoma como "Pequeño Productor de Residuos Peligrosos" declarando los tipos de residuos peligrosos que generan y sus cantidades.

La legislación básica que aplica, es:
Para facilitar el registro como pequeño productor de residuos peligrosos, adjuntamos el documento Catálogo Europeo de Residuos (CER) o también denominado, Listado Europeo de Residuos(LER) en el que pueden encontrar el código de cada residuo peligroso (marcados con un asterisco)
Es muy importante tener en cuenta que entre los requisitos legales de la gestión de RP está el que no se pueden almacenar más de 6 meses y que deben estar adecuadamente identificados y segregados para evitar cualquier tipo de accidente con ellos o por mezcla entre ellos.

Más información sobre la legislación en esta materia pueden solicitarla a info@ammaconsulting.com o en la página web: http://www.boe.es/aeboe/consultas/bases_datos/texto_boe_avanzada.php

No lo olvides, el problema ambiental en un problema global con solución local.
En tu mano está hacer los pequeños gestos que pueden contribuir a garantizar la sostenibilidad del planeta

martes, 10 de agosto de 2010

Marbella y Michelle Obama. La Gran Oportunidad

Ni que decir tiene la importancia que ha tenido y seguirá teniendo durante las próximas semanas la estancia de la primera dama de los Estados Unidos, Michelle Obama, y su hija pequeña a Marbella. El revulsivo en la ciudad y en el entorno ha sido de lo más grande que se ha conseguido aquí en Marbella.

Las cifras hablan del equivalente a una inversión en marketing y publicidad superior a 800 millones de euros, aunque personalmente creo que es superior, ya que estar durante 5 días en todos los telediarios de España y EE.UU. y otros muchos páíses, en la apertura y reportajes no tiene precio. También se citan 50.000 impactos. Probablemente se duplicarán y triplicarán, ya que dos días después de su vuelta de vacaciones, todavía continua la noticia en muchos telediarios de España y EE.UU., aunque los motivos sean diferentes. Desde EE.UU. se habla del derroche; aquí hablamos de acierto.

Hay que aprovechar el impacto mediático en el cliente americano y de alto nivel, ya que el hecho de que un mandatario suyo realice una visita turísitca a un lugar, se transforma en un "lugar de peregrinación" para ellos. Baste recordar que tras la visita de la familia Clinton a Granada, cuando Bill Clinton era presidente de los Estado Unidos, supuso un incremento muy importante en las visitas de ciudadanos americanos a la Alhambra.

El sector se ha animado desde que se tuvo noticia de la vista. Esperemos que ese ánimo sea para llevar a cabo unas políticas adecuadas en la comercialización del producto Marbella y también en otros factores como excelencia en el servicio al cliente y apuesta por la innovación y la calidad.


Es importante que los poderes públicos se sientan responsables de la importancia que tienen mantener en "buenas condiciones" un destino turístico y apoyar su imagen de forma continua. Con esto quiero hacer una llamamiento al Gobierno Central porque a pesar de su falta de apoyo, las zancadillas que ha puesto a Marbella en los últimos años no han sido suficientes para descompensar una labor encomiable realizada por el Ayuntamiento de Marbella. Las tres admimistraciones tienen que trabajar unidas para mejorar nuestra imagen y dar el apoyo económico para compensar las pérdidas sufridas durante los "virreinatos" que se han padecido en la ciudad.

Un llamamiento a todo el sector empresarial y profesional, a través de sus asociaciones. Felicidades al CIT MARBELLA, por la importante labor que lleva realizando en los últimos 5 años, de .la que soy testigo directo, porque no ha cejado ni un momento en su empeño para dar una cobertura a las empresas y promocionar Marbella. Es necesario que se continue en esa linea que los empresarios y profesionales de Marbella nos comprometamos más de forma personal y colectiva en esa misión.

Por último, un toque de atención a la ciudadanía. Cada ciudadano somo como una pieza de una máquina que debe funcionar a la perfección. Si uno de nosotros falla, la máquina no funciona correctamente. Debemos asumir nuestro cometido, ser educados, ser amables, mantener limpias nuestras calles, ser civilizados, etc. Es muy fácil, pero hay que hacerlo todos los días y bien. De nosotros depende que el éxito alcanzado en estos días se mejore o se hunda.

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domingo, 9 de mayo de 2010

La Calidad, via para la Innovación

Poner en marcha un sistema de calidad y obtener la certificación por una entidad de reconocido prestigio, puede ser un elemento dinamizador en la empresa turística, siempre y cuando este sistema se utilice de forma eficaz y no como un simple sello o imagen que se cuelga en la puerta o en el mostrador de una recepción.

El compromiso con la calidad y la mejora debe ser continuo en la empresa turística, y también debe actualizarse y renovarse de forma continua, adaptándose a los nuevos requisitos que la sociedad exige y los que nos clientes también nos demandan. Para ello, los responsables de las empresas turísticas deben liderar ese compromiso y a su vez buscar la participación de todos los empleados de la organización.

El sistema de calidad pone a disposición de las organizaciones herramientas que facilitan todo esto, y sirven para la puesta en marcha de un sistema de mejora continua. Los objetivos de calidad, los indicadores, las no conformidades, las acciones correctivas, las quejas y las encuestas a clientes; todos ellos son herramientas y fuentes de información muy útiles que permiten de manera sencilla identificar áreas de mejora, medir la situación y el nivel de calidad de los procesos, conocer lo que opinan los clientes del servicio y llevar a cabo análisis de los problemas que tienen lugar, investigando las causas que lo provocan e identificando las acciones correctivas que permitan eliminar ese problema.

En el siguiente esquema se expone el modelo de mejora continua que se puede inmplantar en una empresa turística.


Nuestra experiencia en la implantación de sistemas de calidad en empresas turísticas es muy amplia y con un enfoque muy orientado a aportar valor al cliente y tomando como referencia los modelos de Calidad Total y Lean, lo que hace que en nuestros clientes buscamos la mejora de la productividad y la reducción de costes.

Calidad, una forma de innovar con una baja inversión.

http://www.ammaconsulting.es/

lunes, 1 de marzo de 2010

EL COMPROMISO EN LA CADENA DE MANDO

Desde hace unos cuantos años vemos situaciones algo chocantes en el modelo de gestión que se aplica en los establecimientos hoteleros. Concretando más, diré que desde la alta dirección se habla continuamente de calidad, y muchos directores consideran que son los mejores, dedicándose a criticar a su competencia o, mejor dicho, a sus colegas.

No está mal hablar de calidad, pero sí es muy importante entender que uno no es el mejor y que sus colegas o compentencia puede que haga muchas cosas mejor. Esto sencillamente te abre un horizonte en la capacidad de mejora de la empresa y no limita el crecimiento para la innovación.


Cuando esta forma de pensar se adueña de la organización, surje un problema mayor, y es que la linea de mandos intermedios asume la filosofía de creerse los mejores y que poco o nada más tienen que aprender, porque ya llevan muchos años haciendo el trabajo y saben perfectamente los vericuetos de las actividades, de la organización del departamento, de los clientes, de los trabajadores, en general, lo saben todo.


Aqui es donde la situación se vuelve peligrosa para la propia organización, porque esa forma de pensar, muy extendida a pesar de que se diga lo contrario y del mundo tan dinámico en el que vivimos, se convierte en el mayor enemigo de la innovación y crecimiento de las organizaciones, vetándose la imaginación y el potencial de mejora que pueda venir de las personas que tengan talento. La organización, el hotel, se empieza a convertir en un dinosaurio. El cambio se para y el modelo de gestión no evoluciona al ritmo que demanda el mercado.

La solución está en manos de la alta dirección. O exige el compromiso a los mandos intermedios obligándoles a ser protagonistas del cambio o los tienen que apartar de la linea de mando y colocar ahí a personas que deseen afrontar nuevos retos. La edad y el tiempo de experiencia no tienen que ser un obstáculos para crear una filosofía de innovación y mejora continua en la empresa.

Esta exigencia tiene que ser apoyada por la formación de esta línea de mandos intermedios y poniendo a su disposición herramientas que les ayuden a mejorar. La participacion en la estrategia, la definición y difusión de una Visión, Misión y Valores, y que estos sean compartidos, se hace pues necesario para iniciar el cambio.

No podemos permitirnos, en una situación de crisis como la actual, en conformarnos con lo que tenemos. Hay que activarse, hay que renovarse, hay que tomar decisiones, hay que formarse, hay que cambiar, hay que innovar, hay que romper moldes.

¡Hay que vencer!